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Fours banals

Four banal de Liddes et de Chandonne.

A l’époque, chaque village possédait son four à pains. Le seigle et le froment poussaient en abondance fournissant la matière première nécessaire à la fabrication du pain.

Le four banal était à disposition des habitants pour la préparation et la cuisson de cette nourriture de base. Les familles se regroupaient pour œuvrer plusieurs jours de suite. Une fournée assurait les besoins d’une famille durant plusieurs mois. Le pain était rangé avec précaution et conservé dans les greniers.

A Liddes et à Chandonne les fours à pains ont été conservés, entretenus et restaurés. Ils sont régulièrement remis en fonction.

Parmi toutes les variétés de pains proposées actuellement, ce pain artisanal offre une saveur incomparable.

Infos utiles

  • Office du tourisme +

    Pays du St-Bernard
    Rte du Gd-St-Bernard 18
    1945 Liddes

     +41 27 775 23 82

     liddes@saint-bernard.ch

  • Remontées mécaniques +

    Télés Vichères-Liddes SA
    Batterie de Vichères 119
    1945 Liddes

     +41 27 783 17 07

     info@vicheres.ch

  • Situation et accès +

    Notre région est facilement accessible par la
    route et par les transports publics. En savoir plus.

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 +41 27 775 23 82  liddes@saint-bernard.ch

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